クリームティ(Cream Tea)

2020.03.07 Saturday 11:09
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    Cream Teaって知ってますか?

     

    クリームティ?

    ”紅茶に生クリームを入れて、ロイヤルミルクティーのような味がするもの?”って思っていませんか?

    実は私も初めはそう思っていました(笑)

    14年前に初めてコッツウォルズに行った時のこと・・・

    カッスルクームという小さな村の小さな小さなtea room

    店の外に小さなテーブル席が一つ

    初めての海外で英語もろくに話せない2人(妻と)

    恐る恐る、でも何故かにこやかに店に入ると

    にこやかにhello!って

    可愛らしいおばあちゃんが迎えてくれました。

     

     

    そう、ここで食べたのがCream Tea

    忘れもしない、あの美味しさ・・・

    粉ものが苦手な私がこのスコーンを食べて感動したのです。

    さらにたっぷりのクロテッドクリームとストロベリージャム

    そしてたっぷりの紅茶!

    ああ、イギリスにいるんだって実感したのを思い出します。

     

    実はクリームティーというのは、普通の紅茶とスコーンのセットのことなのです。
    本場ではスコーンの横の「オオカミの口」と呼ばれる割れ目ができているものが上質だそうですが

    その腹割れから上下に割り、クロテッドクリームとストロベリージャムをたっぷりのせて食べます。

    パサつき感がなくしっとりとして甘さ控えめなスコーンは本当においしいものです。

     

    そんなCream Teaを

    ぬく森では本場に近い形で提供させていただいています。

    スコーンの大きさは少し小さいですが

    イギリスのレシピで”オオカミの口”ができるように愛を込めて焼き(私にはできません!)

    紅茶も本場イギリスから取り寄せています。

    なのでイギリスで食べられた方にはとても喜んでいただいています。

    日本のスコーンが苦手な方、粉ものが苦手な男子・・・

    一度ご賞味ください。

    (数に限りがありますので確認の上ご来店くださいね)

     

    ぬく森のジャムはルバーブジャム

    アンティークのティポットに2杯分のイングリッシュティが付きます

     

    世界中が振り回されている今

    ほっこりする時間も大切にしましょうね

     

     

     

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